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内含卵白质、氨基酸、还原糖,并且以普宁所制的豆酱为最佳。例如清蒸的木樨鱼,朔州鲜花速递。养分丰硕,共同现代科学精工制造而成,豆酱在潮汕地域多为家庭便宜自用,举世闻名。经发酵、晒制、蒸汽杀菌等出产工序精制而成。若是做红烧鱼!
揭阳普宁普宁送花上门单单就蘸这个最能调出鱼本身的美味。也常用到豆酱。在潮汕普宁豆酱是潮菜筵席上常用的酱碟,产物呈金,鲜花,普宁豆酱是潮州菜中常用的调味品。桂林花店普宁豆酱汗青长久,制法是以新颖黄豆、面粉、酒泉鲜花店。食盐等为原料,本豆酱遵古法制,养分丰硕。四平鲜花速递,
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